Вот, углядел в одной статье, сам не пробовал:



Как приготовить медовуху дома



Существует множество рецептов приготовления этого старинного русского напитка. Мы вам предлагаем наиболее простой. Кто приготовит, звоните в редакцию - делиться впечатлениями и самим напитком!



Ингредиенты:

- 800 мл воды,

- по 0,5 кг коричневого и простого сахара,

- сок 2-3 больших лимонов,

- 2-3 ст. л. ароматного меда,

-1/4 ч. л. сухих дрожжей,

- немного изюма.



Вскипятить воду, примерно 1/3 добавить к сахару и мешать до полного растворения. Добавить остальную воду и сок лимона, смешанный с медом. Дать остыть примерно до 40 С. В самом конце добавить дрожжи, смешанные с небольшим количеством теплой воды.

Разлить по бутылкам и оставить в темном теплом месте до следующего дня. На следующий день добавить по чайной ложке сахара и по 10-12 изюминок. Оставить доходить 3-5 дней при комнатной температуре в теплую летнюю погоду, около 7 дней в прохладном месте или холодильнике.

Перед употреблением процедить. Можно добавить разные пряности, например, тот же кардамон или корицу. Главное - не увлекаться. Напиток и так сам по себе получается очень ароматным.



отсюда



У меня вопрос: а где брать коричневый сахар?